Hmm....,kok seneng banget sih ama kue brownies??? Kalo aq emang suka banget dengan kue yang satu ini. Selain banyak variasinya, rasanya juga terasa coklatnya. Coklat gitu lho....,ga akan nolak klo dikasih. Hehehe....
Selain itu...,resep ini jadi andalanku selama ini klo buat hantaran Natal. Resep ini dulu dikasih sama kakak yang di Surabaya. Katanya itu resep dari temannya, tapi sumber aslinya darimana ga tahu. Resep ini sudah kumodifikasi lagi. Ada yang kutambahi dikit. Coklat bloknya kutambah sama aq pake baking powder dikit biar ngembang....,hehe. ^_^
Ini hasil buatanku....,silakan.
 | ||
| brownies no mixer |
Bahan : 100 gr mentega
100 gr dark chocolate (kutambah jadi 125 gr, biar terasa coklatnya)
150 gr gula kastor/halus
2 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh vanili
100 gr terigu protein sedang ( kutambah dgn 1 sendok makan coklat bubuk)
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh baking powder double acting (aslinya ga pake)
almond slice buat taburan
Cara Membuat :
- Potong2 dark chocolate, lelehkan bersama dgn mentega dg cara ditim.
- Tuang dalam wadah yang telah berisi gula, garam & vanili. Aduk2 hingga tercampur & agak dingin.
- Masukkan telur, aduk asal rata. Masukkan juga terigu & coklat bubuk, aduk lagi.
- Panaskan oven terlebih dulu.
- Tuang adonan dalam loyang brownies yang telah dioles mentega & ditaburi terigu sedikit.
- Taburi dengan almond slice. Klo mau ditambah choco chips ato keju juga bisa (sesuai selera).
- Oven sampai matang. Lakukan test tusuk kematangan dengan tusuk gigi bersih.
- Setelah dingin, keluarkan dari loyang. Potong2 & sajikan.
Bapak & ibu adalah my best customer. ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar