ANEKA PESANAN KUE KERING

Akhirnya bisa juga aku meluangkan waktu ngisi blog tercinta lagi. Lama ga nulis di blog karena kemaren2 dapat pesanan kue kering, ada juga brownies & bolu.
Lumayannn....,ada tambahan penghasilan walau hanya dari dapur aja. Yang penting mau usaha. Tul ga???
Berapapun yang didapatkan harus kita syukuri. Semua itu sudah diatur sama yang diatas.
Ini foto2 hasil panggangan dari dapurku....

kastangel yg belum dipanggang

sebagian kue kering yang tersisa

Foto2 ini sebagian dari pesanan yang tersisa, sebagian lagi sudah diambil sama yang pesan.
Ada yang pengennn???? Boleh kok pesen sama aku....,kuterima dengan tangan terbuka lebar ^_^

LAGI-LAGI PIZZA

Hmmm....,setelah sukses membuat pizza. Bapakku sekarang jadi seneng banget sama makanan yang satu ini. Beliau sering banget request pizza. Entah untuk sajian sendiri atau pun untuk kumpulan. Tapi emang pizza itu flexibel banget kok. Bisa untuk isian snack dos.
Kalo yang sekarang ini, beliau maunya dimakan sendiri.Tapi ga apa2 kok, aku juga senang karena kalo aku buat pizza pasti langsung abis. Puass deh yang bikin kalo buatannya abis. Kalo ga abis malah mubazir kan...
Lihat hasil fotonya ya....

lagi2 pizza

SAGU KEJU PANDAN

SAGU KEJU PANDAN

Karena sebentar lagi bulan puasa mau datang, sekarang waktunya saya untuk buat sample kue2 kering. Rencana sih mau ditawarkan ke tetangga2 satu komplek & kalo bisa juga  teman2 di luar komplek. Mudah2an ada yang pesen ya...
Kali ini saya buat sagu keju pandan karena waktu buka2 kumpulan resep & browsing di internet keliatannya menarik banget. Aku buatnya dengan resep yg kudapat di blognya teh Ricke Indriani. Walau ada yang kumodifikasi lagi. Sorry ya teh...,klo resepnya diotak-atik dikit. ^^
Tetapi oh tetapi...,kenyataan berkata lain. Bagaimana tidak, waktu pembuatan selesai tinggal mencetak pake spuit ternyata tricky banget. Secara ini pertama kali aku buat sagu keju ini. Capek juga yg nyepuit adonan, padahal aku ga bikin 1 resep full lo. Cuma setengahnya aja. Wuihh...,lumayan capek.
Tapi itu semua terbayar waktu hasilnya sudah jadi. Walau waktu panggangan pertama masih agak gosong dikit, tapi setelah itu bagus kok. Tester setiaku yaitu bapak, ibu dan asisten di rumah bilangnya enak gitu.
Ya iyalah...,secara kuenya banyak kejunya coz pake 2 macam keju jadi ya ngejuu poll. Hayah...,muji diri sendiri ya. Xixixi...,jadi malu ah.
Pengen liat hasilnya ga?? Ini fotonya ya....

Fotonya agak buram ya...,maklum lah namanya juga amatiran. *tutup muka pake tisu dapur aja
O ya resepnya ini ya.....

   Sagu Keju Pandan (source : blognya teh Ricke Indriani)
  
   Bahan : 225 gr butter + margarin (perbandingan terserah yg buat)
               150 gr gula halus
               3 kuning telur
               1,5 sendok teh pasta pandan
               100 gr keju edam, haluskan ( aku cuma pake 50 gr, parut )
               75 gr keju cheddar, parut & angin2kan hingga agak kering ( aku pake 125 gr )
               300 gr tepung sagu tani
               2 lembar daun pandan
               50 gr maizena
               50 gr terigu protein sedang
               2 sendok makan susu bubuk
               cherry merah utk hiasan, potong kecil ( aku pake choco chips )
  Cara Membuat :
  1. Sangrai tepung sagu dengan daun pandan sambil diaduk2 hingga daun layu & agak kering, dinginkan.
  2. Campur & ayak tepung sagu dengan maizena, terigu & susu bubuk. Sisihkan.
  3. Kocok butter, margarin & gula halus hingga lembut. Masukkan kuning telur satu demi satu sambil dikocok rata. Masukkan pasta pandan, kocok rata.
  4. Masukkan keju, aduk rata dengan spatula.
  5. Masukkan campuran tepung, aduk rata dengan spatula.
  6. Masukkan adonan dalam plastik segitiga yang telah diberi spuit. Semprotkan ke loyang yg telah diolesi margarin tipis. Bentuk sesuai selera. Beri jarak satu sama lain, atasnya diberi potongan cherry.
  7. Panggang di oven dengan suhu 130-140C hingga matang & kering (kurleb 30 menit).
  8. Angkat & dinginkan. Simpan dalam toples kedap udara.

Kalau ga mau repot buat sendiri ya pesan aja ke aku. Aku siap kok...,hehehe