Saking penasarannya...,akhirnya tanya mbah gugel. Liat sana liat sini, baca2 yg berkaitan dengan daun pace. Woww....,ternyata bener2 luarbiasa kegunaannya. Baru tau deh, khasiat dari daun pace ga jauh beda dari buahnya itu sendiri.
Daun pace ato daun mengkudu ini punya manfaat yg banyak banget antara lain : bisa untuk mengobati disentri, pelangsing alami, dipercaya bisa menyembuhkan wasir, obat jerawat batu, pusing, demam, muntah2 dll. Selain itu semua masih ada khasiat lainnya yaitu dapat melancarkan pencernaan, sebagai anti-alergi, penambah stamina tubuh, mengatur energi dalam tubuh. Dan diketahui adanya kandungan vitamin A yg tinggi dalam daun pace ini.
Daun pace ini bila digunakan sebagai obat bisa dengan cara direbus terus diminum airnya ato bisa juga digunakan sebagai sayur. Biasanya kalo di desa2 sering dimasak seperti urap. Bisa juga dilalap dengan sambel. Tapi saya seringnya saya tumis aja. Lebih praktis & cepat. Untuk yang belum pernah merasakan sayur daun pace ini mungkin untuk pertama kali ada merasa gimana gitu...,ada langu2nya dikit. Tetapi kalo sudah terbiasa maka dijamin ketagihan deh.
Mau liat hasil tumisanku??? Ini ya........
Resepnya simpel aja teman2 seperti tumisan biasa.
Ini ya resepku....
TUMIS DAUN PACE
Bahan : beberapa daun pace yg masih muda, iris2
3 butir bawang merah, iris2 tipis
2 siung bawang putih, iris2 tipis
4 cabai merah (klo suka bisa ditambah cabe rawit merah)
petai 5 mata aja
salam, laos, kecap, gula jawa, garam secukupnya
klo suka bisa ditambah penyedap
Cara Membuat :
Bawang putih & bawang merah digongso dgn minyak sedikit, masukkan cabe & petai hingga harum & agak layu. Masukkan daun pacenya...,setelah agak layu masukkan bumbu lainnya. Coba tes rasa, jika sudah pas masak hingga matang. Kemudian angkat & siap untuk disajikan.
Enakk deh...,coba ya. Apalagi manfaatnya untuk kesehatan bagus. Selamat mencoba !!
Tidak ada komentar:
Posting Komentar