BROWNIES PENNYLANE

Sebenernya ini foto file lama....,tapi ngendon aja. Brownies ini biasa menjadi andalan bagi bakul2 kue rumahan soalnya buat gampang, tapi rasanya juga enakk. Garing dan cukup legit.
Browmies ini saya buat waktu itu untuk saudara di Solo.
Ini fotonya ya....

brownies pennylane

Resep brownies ini saya ambil dari blognya mbak Riana Ambarsari.

Ini resepnya ya....

BROWNIES PENNYLANE

Bahan : 4 butir telur

           360 gr gula pasir

           225 gr minyak goreng

           60 gr cocoa powder

           210 gr tepung terigu

           1/2 sdt garam

           1 sdt vanili bubuk

           120 gr kenari/ kacang tanah/ mede cincang & sangrai (saya tidak pake)

           85 gr choco chips

Cara Membuat :

Panaskan oven dengan suhu 180 C, alasi loyang dengan kertas roti & alasi dengan margarin.

Kocok telur & gula sampai kental & gula larut. Masukkan vanili & garam. Masukkan tepung & cocoa powder sambil diayak & diaduk perlahan dengan spatula atau kocok dengan mixer kecepatan rendah.

Masukkan minyak sambil diaduk perlahan, lalu masukkan kacang (bila suka) & choco chips.

Taburi permukaan brownies dengan keju, kacang almond atau kenari, sesuka hati.

Tuangkan dalam loyang yang tingginya 4 cm.

Panggang selama 35 menit, angkat & dinginkan sebelum dipotong-potong.

1 resep ini bisa menjadi 2 loyang ukuran 30x10x4 cm.

Selamat mencoba !!

BANDENG SERANI

Masakan ini hasil masak2 bareng sama teman2 saat pelatihan klub kuliner CU di Purworejo.Namanya bandeng serani masakan khas daerah Pati. Bahan dasar daerah sana biasanya dari hasil tambak jadinya
Segar2 ikannya. Pokoknya enak & segar, cocok untuk orang yang suka masakan berkuah.
Resep & bahan2nya simpel banget. Pengen mencoba? Buat aja yuk...

BANDENG SERANI

Bumbu Halus :

• bawang merah
• bawang putih
• merica
• miri
• kunyit
• jahe 
• asem

Bumbu Lain :

• lombok rawit, diiris tipis
• belimbing wuluh, diiris
• serai & daun jeruk purut digeprak
• bandeng, dipotong-potong
• gula pasir
• garam

Cara Memasak :

1. Bumbu halus digongso dulu dalam minyak sedikit aja terus masukkan bumbu lainnya. Sisihkan.
2. Sementara itu didihkan air, masukkan bumbu2 yang telah digongso tadi. 
3. Masukkan bandeng, dimasak sampe matang & bumbu meresap.

Note: bumbu2 yang digunakan tidak saya cantumkan berapa siung atau berapa butir ya, karena kemaren saat masak pake takaran kira2 aja. Tapi kalo pengen enak, harus berani bumbu ya. Sesuaikan dengan jumlah bandeng yang ada.
Jadinya sungguh yummy, pokoknya enyakk.
Happy cooking !!

bandeng serani

PARADE JELLY ART

Selama ini sudah ada beberapa karya jelly art yang saya buat. Ini beberapa jelly art yang sempat saya dokumentasikan. Semoga bisa menginspirasi...

Kalo yang ini saya membuatnya pake methode blind painting. Saya membuat media di mangkok atau loyang bulat kecil, terus cara menyuntiknya biasa aja tapi karena mangkok/loyang tersebut tidak transparan jadi tidak bisa kita intip bagaimana hasil jadinya.
Hasilnya baru bisa kita lihat saat kita sudah selesai membuatnya.